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きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁
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きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁-レシピのメイン写真

きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

たっぷりきな粉で濃厚な味噌汁!なすはいっぱい汁を吸わせてトロっと美味しい!
きな粉を入れた味噌汁はくせになります!!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

たっぷりきな粉で濃厚な味噌汁!なすはいっぱい汁を吸わせてトロっと美味しい!
きな粉を入れた味噌汁はくせになります!!
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きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

たっぷりきな粉で濃厚な味噌汁!なすはいっぱい汁を吸わせてトロっと美味しい!
きな粉を入れた味噌汁はくせになります!!
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材料

1人分
  • 水 適量
  • みそ 約大さじ1
  • なす 適量
  • 白菜 適量
  • だし昆布 適量
  • 干し椎茸 適量
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • きな粉 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切る
    (だし昆布はハサミでカット)

    • きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にお椀1杯分とちょっとの水とだし昆布、干し椎茸を入れて火にかける

    • きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    だしが出るまで煮る

    • きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    なすと白菜、酒、しょうゆ、みりんを入れる

    • きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    好みのかたさになるまで煮る

    • きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    みそを入れて、もうひと煮立ちさせる

  7. 7

    仕上げにたっぷりときな粉を入れる

コツ・ポイント

☆材料の量は自分の使っているお椀に入る量、水は1杯とちょっと!

☆煮ているうちに水が足らなくなりそうなら足していく!

☆今回は、みそを入れてからひと煮立ちさせてなすにいっぱい汁を吸わせる!

☆きな粉たっぷり入れる!

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yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
2023/11/27 22:30に公開
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 白菜 きな粉 酒 ほししいたけ 味噌

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