ボウルにはんぺんを細かく手でちぎって入れる。

１に納豆、納豆に入ってる出汁、味噌、青ネギを入れもったりするまでよくかき混ぜる。軽く塩コショウする。

油揚げを半分に切り、はんぺん納豆を詰めて爪楊枝で止める。

冷たいフライパンに胡麻油を入れたら、油揚げを並べて弱火に掛ける。両面に焼き色をつけたら完成。