とろける♡薄焼きチョコクッキー♡

ガトーさん @cook_40055247
材料4つ。混ぜるだけ簡単なのに、美味しいアイスボックスタイプの薄焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
観光地のお土産ですごく美味しいクッキーがあったので、こんなふうに口溶けの良いクッキーを作りたいな~と思って試作。ちょっと思ったのとは違ったけどコレはコレで美味しかったので♡
とろける♡薄焼きチョコクッキー♡
材料4つ。混ぜるだけ簡単なのに、美味しいアイスボックスタイプの薄焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
観光地のお土産ですごく美味しいクッキーがあったので、こんなふうに口溶けの良いクッキーを作りたいな~と思って試作。ちょっと思ったのとは違ったけどコレはコレで美味しかったので♡
作り方
- 1
バター、刻んだチョコを湯煎で溶かす。
- 2
あまり熱くならないうちに、かき混ぜて溶ければOK。
- 3
ふるった●印を入れて、ヘラで混ぜる。しっかり練り混ぜて、ボウルから離れる感じになればOK。
- 4
ベーキングシートに生地を置く。
- 5
ベーキングシートの上から、手で棒状にしていく。
- 6
丸の棒状でもよいけど今回は四角っぽくしたかったので、定規で四角に。10分程冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
あまりカチカチにするとカットしにくいので、注意。
取り出して8mm位の厚さにカットする。 - 8
オーブンシートは必ず敷いて(くっついてしまうので)
焼けると広がるので、間隔を空けて、並べる。 - 9
170℃に温めておいたオーブンで7分程焼く。
- 10
粗熱が取れてから、丁寧に剥がして、好みで泣かない粉糖(分量外)
をかける。
コツ・ポイント
四角にしたかったけど、結局焼くと広がって、丸っぽくなってしまったので、丸の棒状のままで、よかったですね~(-_-;)
あまり焼くと焦げてしまうので、注意。
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