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とろける♡薄焼きチョコクッキー♡
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とろける♡薄焼きチョコクッキー♡-レシピのメイン写真

とろける♡薄焼きチョコクッキー♡

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247

材料4つ。混ぜるだけ簡単なのに、美味しいアイスボックスタイプの薄焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
観光地のお土産ですごく美味しいクッキーがあったので、こんなふうに口溶けの良いクッキーを作りたいな~と思って試作。ちょっと思ったのとは違ったけどコレはコレで美味しかったので♡

材料4つ。混ぜるだけ簡単なのに、美味しいアイスボックスタイプの薄焼きクッキーです。
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観光地のお土産ですごく美味しいクッキーがあったので、こんなふうに口溶けの良いクッキーを作りたいな~と思って試作。ちょっと思ったのとは違ったけどコレはコレで美味しかったので♡

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とろける♡薄焼きチョコクッキー♡

ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247

材料4つ。混ぜるだけ簡単なのに、美味しいアイスボックスタイプの薄焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
観光地のお土産ですごく美味しいクッキーがあったので、こんなふうに口溶けの良いクッキーを作りたいな~と思って試作。ちょっと思ったのとは違ったけどコレはコレで美味しかったので♡

材料4つ。混ぜるだけ簡単なのに、美味しいアイスボックスタイプの薄焼きクッキーです。
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観光地のお土産ですごく美味しいクッキーがあったので、こんなふうに口溶けの良いクッキーを作りたいな~と思って試作。ちょっと思ったのとは違ったけどコレはコレで美味しかったので♡

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材料

4cm位のクッキー16枚位
  • チョコレート 50g
  • バター(無塩) 20g
  • ●薄力粉 20g
  • ●ココア(無糖) 15g
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作り方

  1. 1

    バター、刻んだチョコを湯煎で溶かす。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方1写真
  2. 2

    あまり熱くならないうちに、かき混ぜて溶ければOK。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方2写真
  3. 3

    ふるった●印を入れて、ヘラで混ぜる。しっかり練り混ぜて、ボウルから離れる感じになればOK。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方3写真
  4. 4

    ベーキングシートに生地を置く。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方4写真
  5. 5

    ベーキングシートの上から、手で棒状にしていく。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方5写真
  6. 6

    丸の棒状でもよいけど今回は四角っぽくしたかったので、定規で四角に。10分程冷蔵庫で冷やし固める。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方6写真
  7. 7

    あまりカチカチにするとカットしにくいので、注意。
    取り出して8mm位の厚さにカットする。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方7写真
  8. 8

    オーブンシートは必ず敷いて(くっついてしまうので)
    焼けると広がるので、間隔を空けて、並べる。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方8写真
  9. 9

    170℃に温めておいたオーブンで7分程焼く。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方9写真
  10. 10

    粗熱が取れてから、丁寧に剥がして、好みで泣かない粉糖(分量外)
    をかける。

    • とろける♡薄焼きチョコクッキー♡作り方10写真

コツ・ポイント

四角にしたかったけど、結局焼くと広がって、丸っぽくなってしまったので、丸の棒状のままで、よかったですね~(-_-;)
あまり焼くと焦げてしまうので、注意。

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ガトーさん
ガトーさん @cook_40055247
2023/11/25 00:46に公開
「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。子供が出来てからは、パン屋で働き、パン作りも勉強~。家で作り始めた時は、少量作るのがなかなか難しかったのですが、最近やっとコツがわかってきました~。「安く簡単に」作れるお菓子を野菜や果物を沢山もらった時に、色々試作♡とんでもない失敗作の時もありますが、仕事で作るのとは違った発見が多々あって楽しいです。
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このレシピのキーワード

チョコクッキー ココア バター 薄力粉 チョコレート

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