イカとホタテのサラダ

Name: イカとホタテのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ掃除して適当にカット 2杯; 帆立1/4にカット 10個; ミニトマト1/4にカット 20個; ニンニク 1片; オリーブオイル 適量; 塩胡椒 適量; 白ワイン 100ml; エシャロット 2個; イタリアンパセリみじん切り 適量

Yokchina @cook_40054558

サラダの良いけど炒めると旨み増し！
このレシピの生い立ち
友人ジャヴァンニが作ってくれたレシピ

イカとホタテのサラダ

Yokchina @cook_40054558

サラダの良いけど炒めると旨み増し！
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材料

イカ掃除して適当にカット 2杯
帆立1/4にカット 10個
ミニトマト1/4にカット 20個
ニンニク 1片
オリーブオイル適量
塩胡椒適量
白ワイン 100ml
エシャロット 2個
イタリアンパセリみじん切り適量

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作り方

1

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくの香りが出たらエシャロットスライスを入れ色が透明になるまで炒める
2

①に適当に切ったいかとホタテを入れ軽く炒める。
3

白ワインを入れフランベし水分を飛ばし、トマトを入れ炒めブロードで煮る。塩胡椒で味を整える。
4

皿に③を盛りイタリアンパセリを振る。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2023/11/30 06:07に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

サラダイカミニトマトにんにくイタリアンパセリエシャロット

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