トマトはみじん切りに、ベーコン、タマネギは細切りに、ピーマンは適度な小ささに切る。ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

マカロニを規定の時間に従って茹でる。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

フライパンにベーコン、タマネギ、ピーマンも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める。

フライパンにトマト、ケチャップ、バター、コンソメ、赤ワインも投入。よく混ぜながら炒める。

フライパンにマカロニも投入し、ソースと絡めながらさっと炒める。

※お好みでタバスコ、粉チーズ等もおかけください。