イングリッシュブレックファーストのレシピ
ダイエット中でノンオイル・ノンバターの物を食べたくて、レイチェルさんのビデオをみて作りました。
このレシピの生い立ち
これは、ロンドン伝統の味のをモチーフにして自分流に。冷蔵庫にある物で簡単にできるようにしました。生地をいっぱい入れたのでサクッとしてチーズの酸味と後残りはモチっとして美味しかったです。
イングリッシュブレックファーストのレシピ
ダイエット中でノンオイル・ノンバターの物を食べたくて、レイチェルさんのビデオをみて作りました。
このレシピの生い立ち
これは、ロンドン伝統の味のをモチーフにして自分流に。冷蔵庫にある物で簡単にできるようにしました。生地をいっぱい入れたのでサクッとしてチーズの酸味と後残りはモチっとして美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ火にかけぬるま湯迄温めて、片栗粉薄力粉イーストをボールに入れ上から牛乳ぬるま湯を注ぎ生クリーム位トロミが
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- 2
出る迄かき混ぜるボールにラップをしてオーブン40℃30分発酵モードで発酵させる生地に塩BPを入れてかき混ぜる
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- 3
厚いフライパンに中火で熱しセルクルを刷毛で油を塗り取り外しやすくする。大匙1の油を敷き直径5・6㎝のを置き生地をお玉で
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- 4
入れ弱火でじっくり表面が固まって気泡ができたらセルクルを外し（4分程焼いて）追記:生地を使い切る為にめいいっぱい入れたら
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- 5
焼くのに約17分位掛かりました。そのため火を消して火傷に気を付けて生地を外すのに箸でセルクルの周囲を線を引き軽く
- 6
揺すったりして型から外し裏返し1分位焼いて焼いたらケーキクーラーの上に置いて2個できました、最初の１つは失敗することも
- 7
セルクルでチーズをかたどりもう１度セルクルに油を塗って卵をコーティングしてあるフライパンにセルクルを置きそこに割り入れ
- 8
蒸し焼きにして時々蓋を開けて黄身が火が通れば出来上がりです。お皿の上にクランペットを敷きチーズ目玉焼きを乗せてケチャップ
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- 9
をかけて出来上がりです。残りの生地もお玉で全部流し中火でフツフツとしたらフライ返しで左右に折りお皿に盛り付けケチャップを
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- 10
かけ出来上がりです。
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コツ・ポイント
コーティングをしているフライパンで焼くと何回も油を敷くことも必要なく、体によくできました。卵が又高くなってきたので１つだけ使いました。
つくれぽ
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