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魚のタルタルソース焼き
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魚のタルタルソース焼き-レシピのメイン写真

魚のタルタルソース焼き

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

手作りタルタルソースが美味しい!
109kcal  たんぱく質13.5g  塩分0.9g
このレシピの生い立ち
塩焼きや煮付けなど和風になりがちな魚のおかずを、たまには洋風の味付けでいかがでしょうか。このソースを乗せることで、たんぱく質や脂質もプラスできるので、少食・痩せのある方にカロリーアップできる魚料理としておススメです。

手作りタルタルソースが美味しい!
109kcal  たんぱく質13.5g  塩分0.9g
このレシピの生い立ち
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魚のタルタルソース焼き

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

手作りタルタルソースが美味しい!
109kcal  たんぱく質13.5g  塩分0.9g
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塩焼きや煮付けなど和風になりがちな魚のおかずを、たまには洋風の味付けでいかがでしょうか。このソースを乗せることで、たんぱく質や脂質もプラスできるので、少食・痩せのある方にカロリーアップできる魚料理としておススメです。

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109kcal  たんぱく質13.5g  塩分0.9g
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  • ホキスキンレス 70g
  • 塩 0.3g
  • こしょう 0.01g
  • 油 2g
  • カロリーハーフマヨネーズ 7g
  • 卵 10g
  • 玉ねぎ 10g
  • パセリ 0.1g
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作り方

  1. 1

    ホキに塩こしょうをふり、焼く。(後でもう1度焼くので、7割程度火が通っていれば大丈夫です。)

    • 魚のタルタルソース焼き作り方1写真
  2. 2

    卵は茹で卵にして、潰す。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする。フライパンで炒めたら、火からおろす。

  4. 4

    2⃣と3⃣とマヨネーズ・パセリを混ぜる。

    • 魚のタルタルソース焼き作り方4写真
  5. 5

    1⃣に4⃣を乗せ、オーブンで焼く。(トースターも可。)

コツ・ポイント

玉ねぎ・卵を入れてソースを作ることで、市販のタルタルソースよりマヨネーズの油っぽさ・べっとり感が控えめで、ヘルシーに食べられます。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2023/12/02 03:57に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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このレシピのキーワード

ホキ 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21640103
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