生ハムなます
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
お正月の定番、なますに生ハムを加えて洋風の仕上がりに。お好みでオリーブオイルをかけることで酸味がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
調理時間：20分（＋冷蔵庫で漬ける時間：30分）
1人分 カロリー 66ｋｃａｌ・塩分 1.1g
生ハムなます
お正月の定番、なますに生ハムを加えて洋風の仕上がりに。お好みでオリーブオイルをかけることで酸味がマイルドになります。
このレシピの生い立ち
調理時間：20分（＋冷蔵庫で漬ける時間：30分）
1人分 カロリー 66ｋｃａｌ・塩分 1.1g
作り方
- 1
大根は皮を剥いて斜め薄切りにし、千切りにする。にんじんは皮を剥いて千切りにする。
-
- 2
①を3％の塩水（分量外）に約10分漬け、ザルに上げて水気をしっかりと絞る。
-
- 3
②、A、レモンの皮の千切りを保存袋などに入れて混ぜ、冷蔵庫で20〜30分漬ける。
-
- 4
「CO・OP 生ハムロース ツインパック」を4等分に切り、③とともに器に盛る。
-
- 5
お好みでオリーブオイル、粗挽きこしょうをかける。
コツ・ポイント
なます自体は作り置きができますが、生ハムは食べる直前に和えるようにしてください。
オリーブオイルはエクストラバージンタイプがおすすめです。また、加える量はお好みでご調整ください。
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