絹ごし豆腐1パックに片栗粉大3
卵1、コンソメ小1を入れてなめらかな生地になるまで混ぜる

好みで豚肉や海鮮、キムチなど入れてもいいです。今回は千切りキャベツともやしをいれました。

タレも作ります。しょうゆ大1味の素4振り、ごま油大1、好みでゴマ、お酢大を混ぜ合わせます

フライパンにごま油大1を入れて
生地を流し込み平らにのばします
中火で両面をカリカリになるまで焼きます。

焼き上がったら、皿に乗せ食べやすい大きさにカットする。先ほどのタレか
お好み焼きソースとマヨネーズでも合います。