オイルサーディンとブロッコリーのパスタ
ヨヨヨッキー @cook_40426899
オイルサーディンの缶丸ごと使用！
簡単オイルパスタ
このレシピの生い立ち
お義理姉さんから、京都のオイルサーディンを頂いたので昔、叔母がよく作ってくれたオイルサーディンパスタにしようと思い
オイルサーディンとブロッコリーのパスタ
オイルサーディンの缶丸ごと使用！
簡単オイルパスタ
このレシピの生い立ち
お義理姉さんから、京都のオイルサーディンを頂いたので昔、叔母がよく作ってくれたオイルサーディンパスタにしようと思い
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のブロッコリーを事前に出しておき、少し柔らかくなったら細かく切る
-
- 2
パスタ用に沸かしたお湯にブロッコリーを入れて湯掻く
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、低音で温め始める。
その間ににんにくをみじん切りにする - 4
ブロッコリー・にんにく・鷹の爪を入れて軽く炒める
-
- 5
オイルサーディンを缶のオイル毎入れて、トングでほぐしながら炒める
醤油をひと回しだけ入れる -
- 6
茹で汁を入れて、乳化させ
湯掻いたパスタを投入し混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
缶のオイル毎使うのでフライパンに入れるオリーブオイルはいつもより少なめにする
オイルサーディンから塩味も出るので、湯掻き用の塩もいつもより少なめにする
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639757
