玉ねぎはみじん切りにし、10分ほどおく。ツナ缶は油分をきっておく。

ビーツを５㎜程度の角切りにし、耐熱容器に移す。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、粗熱を取る。

じゃがいもは皮を剥き、6等分に切って耐熱容器に移す。ラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱し、竹串がスッと通ればOK

③をボウルに移し、熱いうちにマッシャーで潰す。食塩を入れて混ぜ合わせた後、粗熱を取る。

④に①、②、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせて完成。混ぜれば混ぜるほど、ビーツの赤みが出て鮮やかになる。

※電子レンジ500Wの場合の加熱時間の目安...ビーツは2分、じゃがいもは6分半。