シンプルなアップルケーキ
Vita Mediterranea Chiho Onozuka de Gomez-Moran @cook_40131741
材料を混ぜるだけで出来る簡単アップルケーキ。アーモンドプードルを使うので独特の触感です。
このレシピの生い立ち
スイスのアップルケーキだと聞きましたが、小麦粉を少なめでアーモンドプードルを使うところが魅力。独特の触感が好きです。とにかく、混ぜるだけで簡単にできるケーキなので、突然の来客などに便利。バニラアイスを添えても美味。
シンプルなアップルケーキ
材料を混ぜるだけで出来る簡単アップルケーキ。アーモンドプードルを使うので独特の触感です。
このレシピの生い立ち
スイスのアップルケーキだと聞きましたが、小麦粉を少なめでアーモンドプードルを使うところが魅力。独特の触感が好きです。とにかく、混ぜるだけで簡単にできるケーキなので、突然の来客などに便利。バニラアイスを添えても美味。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と砂糖、バニラエッセンスを加え泡だて器でよく混ぜる。バターも加えて馴染ませよく混ぜる。オーブンを１７０度にする
- 2
１にアーモンドプードルを加えよく混ぜ、３回くらいに分けて薄力粉を加えよく混ぜる。ベーキングパウダーも加えて混ぜる。
- 3
パイ用の容器にバターまたはオリーブオイルを塗り、２の生地を加える。リンゴの皮を剥き食べやすいスライスにカット。
- 4
３の生地の上にリンゴのスライスをきれいに並べて、バニラシュガーを、全体に適当に振りかける。予熱１７０度オーブンで焼く。
-
- 5
１７０度で約２５分間焼く。きつね色にする場合は３０分。
容器から取り出して冷まし、粉砂糖を適当に振り完成。 -
コツ・ポイント
生地を各段階でよく混ぜることが大切。リンゴはふじでのおいしく作れますが、ちょっと酸味のあるリンゴの品種の方がおすすめです。
つくれぽ
小野塚千穂｜Chiho OnozukaVita Mediterranea 創設。スペインを拠点に、地中海文化・手仕事・上質な食卓を、オリーブオイルやワインと共に伝える探究者＋インポーター。著書『スペインの家庭料理・いちばんおいしい87』『育てて楽しむはじめてのオリーブ』。https://chihoonozuka.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639999
