〖 シュー生地〗
パイシートを常温に戻し、適当な大きさに切る。

①に水・バターを加え、電子レンジで1分間600Wで加熱する。

まとめるように捏ねる。

電子レンジで30秒間600Wで加熱する。

ゴムベラで上から落とした時に、逆三角形になって垂れるようになるまで④に卵を加える。

クッキングシートを敷いた天板に、⑤を絞り袋で丸く絞る。

表面を水で濡らして整える。

200℃で予熱したオーブンで20分間焼く。そのままオーブン内で20分間放置する。

〖カスタードクリーム 〗
泡立て器で卵黄・砂糖・薄力粉を混ぜる。

鍋に牛乳を入れ、沸騰させる。

⑨に⑩とバニラオイルを加えて混ぜる。

濾し器で濾し、再び鍋に戻す。

中火で5分間加熱する。

ボウルに移し、冷水で冷やす。

生クリームを加える。

シュー生地にカスタードクリームを注入したら完成✨