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ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース
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ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース-レシピのメイン写真

ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

冷蔵ブルーベリーの消費レシピです。生クリームの代わりに豆腐を使う事によって低カロリー,食べやすいムースになってます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ってる冷凍フルーツ消費レシピです。

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ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

冷蔵ブルーベリーの消費レシピです。生クリームの代わりに豆腐を使う事によって低カロリー,食べやすいムースになってます。
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材料

  • 冷蔵ブルーベリー/冷凍いちご/ベリーミックス 200g
  • 豆腐 150g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 お好みで 大さじ2.5〜
  • ゼラチン 5g
  • お水 大さじ3
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ハンドブレンダーで冷凍ブルーベリーベーストにします。

    • ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース作り方1写真
  2. 2

    ペーストになったブルーベリーに豆腐を加える。

    • ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズ砂糖,レモン汁も加える。

    ★クリームチーズ室温に戻しておきます。

    • ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンにお水大さじ3を入れて,ゼラチンを溶かします。粗熱を取ります。

    • ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース作り方4写真
  5. 5

    粗熱をとったゼラチンとブルーベリー液を一緒に入れて良く混ぜる。

    • ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース作り方5写真
  6. 6

    容器に入れて3時間以上冷やします。

    • ブルーベリークリームチーズ豆腐ムース作り方6写真

コツ・ポイント

クリームチーズを室温に戻しておきます。

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あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929
2023/12/01 06:42に公開
2024年5月にカフェopen 。料理教室もやってます。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。2023年7月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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このレシピのキーワード

冷凍いちご ブルーベリー クリームチーズ ゼラチン 豆腐 ベリー

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