車麩のステーキ

Name: 車麩のステーキ
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 2個; だし汁 100ｍｌ; しょうゆ 大さじ1/2; 生姜のすりおろし 小さじ1/2; 米粉 大さじ2; サラダ油 大さじ1/2

高たんぱく質な車麩。米粉をつけて焼いているので、表面がパリッと食感でおいしいです。
このレシピの生い立ち
車麩の活用法として考えました。麩は低糖質、低脂質、高たんぱくの食材です。

材料

2個分

チャック付きの袋で車麩をもどす時に、中を真空にして途中裏返しながらよく中までもどしてください。

2023/12/12 04:40に公開

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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