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No3250蕪しゃぶ鰆出汁鍋
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No3250蕪しゃぶ鰆出汁鍋-レシピのメイン写真

No3250蕪しゃぶ鰆出汁鍋

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

蕪を炙り鰆の出汁でしゃぶしゃぶ!
このレシピの生い立ち
皮目を炙って香ばしさをプラスした脂の乗った鰆を煮てさっぱりした出汁鍋に!

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No3250蕪しゃぶ鰆出汁鍋

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材料

1人分
  • 蕪 1個
  • ニンジン 2枚
  • 椎茸 2個
  • 出汁昆布 1枚
  • 水 適量
  • 鰆 2切れ〜
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作り方

  1. 1

    蕪を水洗いして2〜3ミリ厚にスライスする。

  2. 2

    蕪の茎葉を水洗いして食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ニンジンを飾り切りにする。

  4. 4

    椎茸を飾り切りにする。

  5. 5

    鍋に出汁昆布と水をはり30分置いてから火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出す。

  6. 6

    取り出した昆布は細切りにして〆の雑炊の際に加える。

  7. 7

    鍋に具を入れて煮立て蕪が柔らかくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

鰆はよく煮てね。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2023/12/04 11:44に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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鍋 しゃぶしゃぶ かぶ さわら しいたけ にんじん

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