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きなこソースで食べる【ミルクプリン】
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きなこソースで食べる【ミルクプリン】-レシピのメイン写真

きなこソースで食べる【ミルクプリン】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

生クリームなし!きなこソースがあればヘルシーでおいしい、簡単牛乳プリンです。ラカント使用なら1人分92キロカロリー。
このレシピの生い立ち
お正月に開けたきなこの残りを使って楽しめるスイーツを作りました。お正月、太り気味よね、ということでダイエット仕様に。牛乳だけのプリンも美味しいけど生クリーム入りと比べてコクが足りない…という人も、きなこソースがあればおいしく食べられます。

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きなこソースで食べる【ミルクプリン】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

生クリームなし!きなこソースがあればヘルシーでおいしい、簡単牛乳プリンです。ラカント使用なら1人分92キロカロリー。
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材料

2人分(120mlカップ2個分)
  • 牛乳 200g
  • 砂糖(ラカントも可) 大さじ2
  • ゼラチン 3g
  • 水 小さじ2
  • きなこソース(通常版)
  • 砂糖 大さじ1
  • きなこ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 少々
  • きなこソース(ダイエット版)
  • ラカントシロップ 大さじ1
  • きなこ 大さじ1
  • 牛乳 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゼラチンと水を混ぜ5分以上放置。ふやかしておく。

  2. 2

    牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰寸前まで加熱する。火を消す。

    • きなこソースで食べる【ミルクプリン】作り方2写真
  3. 3

    水でふやかしたゼラチンを温めた牛乳に入れる。

    • きなこソースで食べる【ミルクプリン】作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらカップに入れて冷やす。

    • きなこソースで食べる【ミルクプリン】作り方4写真
  5. 5

    【きなこソース】
    材料をすべて入れて混ぜる。時間がたつときなこが水分を吸ってとろみが出てくる。

    • きなこソースで食べる【ミルクプリン】作り方5写真
  6. 6

    きなこソースをかけて。

    • きなこソースで食べる【ミルクプリン】作り方6写真
  7. 7

    • きなこソースで食べる【ミルクプリン】作り方7写真

コツ・ポイント

レンジでゼラチンを溶かす方法もありますが、鍋がやっぱり失敗にしくいと思うのでこのやり方で作っています。漉さずに作れるので案外簡単。
火を消してからゼラチンを入れてくださいね。
ゼラチンはかなり少なめとろとろプリンで、型抜きは難しいです。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2023/12/09 01:10に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

きな粉 ゼラチン 牛乳

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