パパ シャキッと もやしあんかけ焼きそば
もやしは湯通ししてシャキシャキ感をアップ
お得で美味しい
このレシピの生い立ち
焼きそばシリーズ
もやしシリーズ
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- 1
麺とスープはこちら参照
ID 21634688 - 2
白菜は削ぎ切り
ニラは5センチ幅
生姜は細みじん切りです -
- 3
鍋に水と油大さじ2を入れ湯通しします。沸騰したら白菜の芯を入れ30秒。ニラ、もやし、白菜を入れ1分半程度茹でます。
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- 4
ザルで水を切っておきます
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- 5
フライパンにサラダ油を馴染ませて，ソボロと生姜を弱火で炒めます
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- 6
5に餡タレスープと、四の野菜をいれ、沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を入れます
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- 7
最後にごま油を入れて、ほぐした麺にかけて出来上がり
コツ・ポイント
・先に湯通ししてあるので、スープで煮なくてもよくシャキシャキもやしになります
・麺は焦げないように細心の注意が必要です
・ソボロの代わりに豚バラだと肉を食べやすいです
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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