白だしで簡単☆明太子とエビの明太子パスタ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
リピ確定！これなら毎回作れる作り方☆味付けは、白だしと明太子の味でOK！！入れる具は、お好みで^ ^１０分もあれば完成！
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今回は、明太子パスタに海老と舞茸を入れました
具は、お好みでOK！
たっぷりのお湯を沸かし始め、沸いたらパスタ投入！ -
- 2
オリーブオイル(大さじ4〜5)、にんにくみじんぎりを入れたら、中火に火をつけます。香りが出たら舞茸から炒めます
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- 3
舞茸は、茶色くなるまでよく炒め、炒まったら火を止め、エビ、パスタの茹で汁(お玉2杯分)、白だし(大さじ1.5)入れます。
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- 4
茹でている間に、明太子をほぐし、大葉を細く切ったりしておきます。
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- 5
パスタは、茹で時間より2分早くあげます。茹で上がる少し前に③を中火に火をつけます。そこへパスタ、明太子を入れ混ぜます。
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- 6
味を調整したら、最後に大葉をトッピングして完成！！
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コツ・ポイント
・舞茸は、よく炒めること(きのこは、炒めれば炒めるほど美味しいと思う)
・オリーブオイルは、多めに使います
・パスタを茹でるお湯に塩を入れない(しょっぱくなりすぎない)
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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