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白菜たっぷりミネストローネ
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白菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

白菜たっぷりミネストローネ

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

キャベツで作ることの多いミネストローネをたっぷりの白菜で！
野菜たっぷりで寒い冬にぴったり！クリスマスにもおすすめ
このレシピの生い立ち
安かったので1/2株も買ってしまった白菜を消費したくて作りました♪

キャベツで作ることの多いミネストローネをたっぷりの白菜で！
野菜たっぷりで寒い冬にぴったり！クリスマスにもおすすめ
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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

キャベツで作ることの多いミネストローネをたっぷりの白菜で！
野菜たっぷりで寒い冬にぴったり！クリスマスにもおすすめ
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安かったので1/2株も買ってしまった白菜を消費したくて作りました♪

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材料

4人分
  • 白菜 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ベーコン 50g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • A.カットトマト缶 200g
  • A.水 300g
  • A.砂糖 小さじ1
  • A.コンソメ 小さじ2〜3
  • A.ローリエ(あれば) 1枚
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    1.白菜、玉ねぎ、人参、ベーコンは1cm角に切る。

    • 白菜たっぷりミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを熱し
    香りがたったら玉ねぎベーコンを炒める。

    • 白菜たっぷりミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    透き通ってきたら人参白菜もさっと炒め、
    【A】を加えて人参が柔らかくなるまで煮る。

    • 白菜たっぷりミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    最後に塩コショウで味を整える。
    器に盛り付け粉チーズ、パセリをふる。

    • 白菜たっぷりミネストローネ作り方4写真
  5. 5

  6. 6

    2023.12.5
    「白菜たっぷり」の人気検索でトップ10に入りました✨

    • 白菜たっぷりミネストローネ作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくは刻みにんにくでも♪

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/11/30 05:57に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 白菜 にんじん トマト缶 ベーコン 玉ねぎ

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