肉の水分をKPでとってサラダ油でやいて軽く焦げ目をつける

サラダ油でじゃがいも　にんじん　玉ねぎの順番で焦げ目がつくまで揚げ焼きする。

圧力鍋に調味料と野菜　肉をいれて10分加圧。（ストーブ鍋で30分煮込んでもよい）

野菜の固さをみながらコトコトしたら完成。