たまご雑炊
薄味すぎず、味があるので食べやすいです
このレシピの生い立ち
風邪をひいた子供達に作りました
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風邪をひいた子供達に作りました
浅い鍋(フライパン)に調味料を全て入れて沸騰させる
沸騰後、米を入れる
3〜4分ほど中火で煮詰めて、汁気を飛ばす
溶いた卵を流し入れて1分程蓋をする
(卵の硬さによって時間を変えてください)
お皿によそい、刻み海苔をかける
お米量によって水分の飛ぶ時間が異なるので、鍋から目を離さないように気をつけてください!
水分が飛びすぎるとパサつき食べづらくなるのと、鍋に焦げつきます。
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