ブロッコリー芯入り野菜肉巻き
あり12 @cook_40189179
いつもは捨ててしまうブロッコリーの芯入野菜肉巻きです。お弁当、作り置きに。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てずに再利用したくて
ブロッコリー芯入り野菜肉巻き
いつもは捨ててしまうブロッコリーの芯入野菜肉巻きです。お弁当、作り置きに。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てずに再利用したくて
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの芯を、表面の皮を分厚めに切り落とした上で、細長く切る
- 2
にんじん、牛蒡も皮を剥いてから細長く切る
- 3
にんじん、牛蒡、ブロッコリー芯はそれぞれラップに包み、レンジ500wで約2分
少し柔らかくなったらOK - 4
豚バラで、にんじん牛蒡ブロッコリー芯を各3本挟んで巻く
- 5
軽く小麦粉ふって、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く
- 6
焼き目がついたら、酒をふって蓋をして弱火で5分ほど
- 7
肉に火が入ったら、☆を入れて水分が減ってとろみがつくまて中火で煮詰める
水分がほとんどなくなったら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は捨ててますか？私は、食べれると知りながら、いつも捨てていました。肉で巻くと優しい緑がきれいで、美味しく頂けました。通常入れるインゲンよりも安くて節約にもなりました。
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