ツナカボバーグ オン チーズ
管理栄養士るう @cook_40419821
カボチャの新世界？！モチやわな風食感、味付けはゆかり粉の和風テイスト、トッピングにとろりチーズ。ツナがきいてる一品です。
このレシピの生い立ち
カボチャはジャガイモ同様、糖質を多く含み、カロテンや他ビタミン類も摂取できる優秀食材。コロッケより簡単にできるレシピを考案。揚げない分カロリーダウンもでき、ゆかり粉の味でサッパリと仕上げてみました。片栗粉でまとめてるのがポイントです。
ツナカボバーグ オン チーズ
カボチャの新世界？！モチやわな風食感、味付けはゆかり粉の和風テイスト、トッピングにとろりチーズ。ツナがきいてる一品です。
このレシピの生い立ち
カボチャはジャガイモ同様、糖質を多く含み、カロテンや他ビタミン類も摂取できる優秀食材。コロッケより簡単にできるレシピを考案。揚げない分カロリーダウンもでき、ゆかり粉の味でサッパリと仕上げてみました。片栗粉でまとめてるのがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り除き、ラップをかけて600wレンジで5〜10分、柔らかくなるまで加熱。
- 2
粗熱をとり、
皮の硬いところを取り除き、ビニール袋に入れる。 - 3
油をよく切ったツナ缶、ゆかり粉、片栗粉を入れ潰しながらまぜる。
- 4
ゆるすぎる硬さなら、片栗粉を足して下さい。スプーンで成形できるくらいまで。
- 5
フライパンにごま油を引き、弱火加熱。
- 6
④のビニール袋の片端をカットし、絞り袋の要領でフライパンにミニハンバーグサイズ位に絞り、スプーンで成形していく。
- 7
蓋をして焼き目が付くまで焼き、裏返して同様に焼く。
柔らかい生地なので返すときは気をつけてね。 - 8
焼き目がついたら、
スライスチーズ半分をそれぞれのせ
蓋をしてとろりと加熱。 - 9
お皿に盛り付けて、青のりをトッピングで完成！そのままパクリとどうぞ♪
コツ・ポイント
生地の硬さはカボチャの水分によって違うので、
片栗粉で微調整してね(^^)
つくれぽ
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