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骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡
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骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡-レシピのメイン写真

骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡

	あいのおうちごはん
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

ちょっと甘くて美味しいさばの味噌煮です♡
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母から教わったレシピ。

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骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡

	あいのおうちごはん
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

ちょっと甘くて美味しいさばの味噌煮です♡
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材料

2~3人分
  • 骨なし鯖 2~3切れ
  • しょうが 1かけ(5~6枚)50g
  • A 水 150ml
  • A 酒 50ml
  • A 味噌 大さじ3
  • A 砂糖 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ1/2
  • 白髪ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は半分に切り、斜めに切込みを入れ、熱湯をかけ霜降りにする。

    • 骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにしょうがと1と【A】を入れ煮立たせる。

    • 骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら落し蓋をして10分ほど煮込む。

    • 骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け白髪ねぎを添える。

    • 骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡作り方4写真

コツ・ポイント

*最後煮汁が減ってくるので焦げ付かないよう様子を見てください。

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	あいのおうちごはん
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan
2023/11/30 02:22に公開
♡livedoor公式ブロガー♡チアダンスをやってる小学生の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく!をモットーにお料理をしています!企業のレシピ開発などが主なお仕事です!ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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