骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡

あいのおうちごはん
あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

ちょっと甘くて美味しいさばの味噌煮です♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。

骨なし鯖で♡サバの味噌煮♡

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材料

2～3人分
  1. 骨なし鯖 2～3切れ
  2. しょうが 1かけ（5～6枚）50g
  3. A　水 150ml
  4. A　酒 50ml
  5. A　味噌 大さじ3
  6. A　砂糖 大さじ2
  7. A　みりん 大さじ1
  8. A　しょうゆ 大さじ1/2
  9. 白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鯖は半分に切り、斜めに切込みを入れ、熱湯をかけ霜降りにする。

  2. 2

    フライパンにしょうがと１と【A】を入れ煮立たせる。

  3. 3

    煮立ったら落し蓋をして10分ほど煮込む。

  4. 4

    器に盛り付け白髪ねぎを添える。

コツ・ポイント

＊最後煮汁が減ってくるので焦げ付かないよう様子を見てください。
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♡livedoor公式ブロガー♡新米主婦&7歳の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく！をモットーにお料理をしています！企業のレシピ開発などが主なお仕事です！ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp
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