ずいきと柚子の甘酢かけ
クックカミトシ @cook_40296350
JA直売所にずいきが並んでいたので作り方を読んで作ってみることにした。芋がらと違うのはシャキシャキとした食感が大きく違う
このレシピの生い立ち
芋がらの食感が忘れられずに買いにいったらおいて無く、ずいきが置いてあったので、１束買う。蕗と同じ要領でアクを抜きおひたしにした。
ずいきと柚子の甘酢かけ
JA直売所にずいきが並んでいたので作り方を読んで作ってみることにした。芋がらと違うのはシャキシャキとした食感が大きく違う
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芋がらの食感が忘れられずに買いにいったらおいて無く、ずいきが置いてあったので、１束買う。蕗と同じ要領でアクを抜きおひたしにした。
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