大根の葉を0.5mmくらいに切る。

大根の葉のを水に漬ける。

フライパンにごま油大さじ1を入れて温め、大根の葉の水をよく切り、炒める。

大根の葉に火が通ってきたら、鶏ガラ小さじ2と醬油小さじ2と白胡麻大さじ1を入れ、大根の葉がしんなりしてきたら完成。