ボウルに卵を溶きほぐす。カラザは取り除く。

グラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

ハチミツ→サラダ油→牛乳の順に加えてその都度混ぜる。

ホットケーキミックスを加えさっくりと混ぜる。

パウンド型に入れ、10センチ位の高さから2〜3回落として空気を抜く。

160℃に予熱したオーブンで20分焼く。表面がこんがりしてくるので、アルミホイルを上にかけてあと15分焼く。

粗熱が取れてから、食べやすい大きさに切って出来上がり！