お好みの硬さのゆで卵を作ります

卵を茹でている間にニラを細かく刻みます

耐熱容器に醤油、砂糖、酒を入れレンジで1分程温めアルコールを飛ばします

粉唐辛子と輪切り唐辛子、ニラ、ごま、ごま油を入れ混ぜます

卵が冷めたら殻を剥きタレに漬け込みます

何度か転がしてまんべんなく味を滲みさせる

味が染みたら完成