ミニトマトと牛肉の黒酢炒め

ミニトマトと牛肉の黒酢炒め-レシピのメイン写真

ミニトマトと牛肉の黒酢炒め

JAみやざき @cook_40093421

ミニトマトをこんがりと焼いた甘いソースが牛肉に良く合います。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

ミニトマトをこんがりと焼いた甘いソースが牛肉に良く合います。
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ミニトマトと牛肉の黒酢炒め

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ミニトマトをこんがりと焼いた甘いソースが牛肉に良く合います。
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ミニトマトをこんがりと焼いた甘いソースが牛肉に良く合います。
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材料

2人分

ミニトマト 8個
牛肉（焼き肉用） 150g
酒大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉大さじ1
油適量
パセリ適量
A
黒酢大さじ3
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。
2

牛肉は酒・醤油をからめ、片栗粉をまぶします。
3

フライパンに油をひいて②を炒め、両面が焼けたら器に移します。
4

同じフライパンに①を加え、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。
5

④にAを入れて煮詰めたら、③を加えてさらに炒めます。
6

器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ミニトマトの酸味と牛肉のうま味の組み合わせはさっぱりとしており、相性抜群です。

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JAみやざき @cook_40093421

2023/12/11 01:08に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉片栗粉ミニトマト酒

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