ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り除くき、繊維に直角になる方向で5mmくらいの幅で千切りに。

切ったピーマンを耐熱容器に入れて、レンジで1分半加熱。取り出して軽く混ぜ、再度レンジで1分加熱。

ちくわは縦に4〜8等分にしてから、3等分に切る。

加熱したピーマンとちくわ、調味料を全て合わせて合える。