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【温活レシピ】しょうが炊き込みご飯
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【温活レシピ】しょうが炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【温活レシピ】しょうが炊き込みご飯

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

生姜の辛味成分である「ジンゲロール」は加熱、乾燥させると「ショウガオール」に変化!体を温め、免疫や代謝の向上を助けます。
このレシピの生い立ち
体を内側から温める食事にも気を配りましょう。温活を行うと、体を温めるだけでなく、さまざまな不調の改善、免疫力アップが期待できます。
1人分:エネルギー361kcal たんぱく質11.4g 食塩相当量1.6g @健幸長寿課

生姜の辛味成分である「ジンゲロール」は加熱、乾燥させると「ショウガオール」に変化!体を温め、免疫や代謝の向上を助けます。
このレシピの生い立ち
体を内側から温める食事にも気を配りましょう。温活を行うと、体を温めるだけでなく、さまざまな不調の改善、免疫力アップが期待できます。
1人分:エネルギー361kcal たんぱく質11.4g 食塩相当量1.6g @健幸長寿課

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【温活レシピ】しょうが炊き込みご飯

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

生姜の辛味成分である「ジンゲロール」は加熱、乾燥させると「ショウガオール」に変化!体を温め、免疫や代謝の向上を助けます。
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体を内側から温める食事にも気を配りましょう。温活を行うと、体を温めるだけでなく、さまざまな不調の改善、免疫力アップが期待できます。
1人分:エネルギー361kcal たんぱく質11.4g 食塩相当量1.6g @健幸長寿課

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材料

4人分
  • 白米 2合(300g)
  • 鶏もも肉 120g
  • ごぼう 40g
  • にんじん 40g
  • 舞茸 100g
  • 油揚げ 1枚
  • しょうが 30g
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 適量
  • ★顆粒だしの素 小さじ2
  • 水 適量
  • 小ねぎ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米は洗って30分以上浸水させ、ザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    鶏肉は2cm角位に切る。ごぼうはささがき切り、にんじんは細切り、油揚げは短冊切り、舞茸は小房に分ける。しょうがは千切り。

  3. 3

    炊飯釜に米、★を入れ、水を2合の目盛まで注ぎ、⒉を入れて炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、さっくり混ぜて30分程蒸らす。器に盛りつけて小口切りにした小ねぎをちらす。

コツ・ポイント

しょうが、ねぎなどの薬味やスパイスは、体を温める作用のほか、食欲増進効果も期待できます。食欲がないときにもおすすめです。

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2024/01/11 00:08に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒 まいたけ こねぎ 油揚げ しょうが

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