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なます アドレスホッパー向け-レシピのメイン写真

なます アドレスホッパー向け

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

ちょこっとあると嬉しいなます。滞在先に酢がない事もあるので携帯できる粉末のすしのこを使用。
このレシピの生い立ち
塩を振らずにすしのこだけでお出ししたらバリバリ食べられて好評だったのであえて塩を振らずに作ってみた。

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のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

ちょこっとあると嬉しいなます。滞在先に酢がない事もあるので携帯できる粉末のすしのこを使用。
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塩を振らずにすしのこだけでお出ししたらバリバリ食べられて好評だったのであえて塩を振らずに作ってみた。

ちょこっとあると嬉しいなます。滞在先に酢がない事もあるので携帯できる粉末のすしのこを使用。
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材料

2人分
  • 大根 100g
  • 人参 15g
  • すしのこ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根、人参は千切り。スライサーなどがあれば活用。なければ千切り。

    • なます アドレスホッパー向け作り方1写真
  2. 2

    すしのことあえる。

    • なます アドレスホッパー向け作り方2写真
  3. 3

    柑橘系の皮があればのせる。シークワーサー カボス 柚子 レモン 入手しやすい物で。

  4. 4

    千切りが面倒くさければ薄めの銀杏切りで。

    • なます アドレスホッパー向け作り方4写真
  5. 5

    塩をひとつまみ振ってからすしのこと合えるとしっかりした味に。

コツ・ポイント

スライサーの方が味が馴染むので好きですが、見た目に拘るなら千切りで。人参の皮は剥いた方が仕上がりがきれいです。今回は塩を振ってないサラダみたいな仕上がり。

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のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471
2023/12/15 22:27に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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