作り方
- 1
白菜は、ザクザク切って洗ってスピルナーで水切りして大きなタッパーに入れて5日位に使えます。
- 2
即席塩漬けや、炒めたり、何でも使えるようにしている白菜で、水炊きに。
- 3
土鍋に水を入れて、昆布、スライス干し椎茸、煮干し、貝柱などを入れて出しの準備
- 4
具材を用意して火を付けて炊いていきます。10分くらいしたら火を止めてみかんを剥いて一房づつ
- 5
入れて、蓋をして火を通したら、盛り付けます。
- 6
4番で鍋の中に入れないで、つけダレに絞る方法もあります。
コツ・ポイント
具材は、マロニーの代わりにうどんを入れています。
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