モクテル チャイナブルー
てくてる @cook_40428447
美しい色が特徴的なチャイナブルー。100%ライチジュースで作れるようオリジナルと分量を変えています。
このレシピの生い立ち
バーで見て一目惚れし、モクテルを作るようになっていつか作りたいと思っていたカクテルです。名前と違って色の鮮やかさが出ていないので、今後ブラッシュアップ予定です。
(現レシピでも味はチャイナブルーそのものです)
モクテル チャイナブルー
美しい色が特徴的なチャイナブルー。100%ライチジュースで作れるようオリジナルと分量を変えています。
このレシピの生い立ち
バーで見て一目惚れし、モクテルを作るようになっていつか作りたいと思っていたカクテルです。名前と違って色の鮮やかさが出ていないので、今後ブラッシュアップ予定です。
(現レシピでも味はチャイナブルーそのものです)
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは輪切りにしてグラスの縁に挿せるよう半分くらいまで切り込みを入れる。
- 2
グラスに氷を入れ、マドラーやバースプーンでかき混ぜてグラスを冷やす。その際に出た水は捨てておく。
- 3
グラスにライチジュース、グレープフルーツジュース、ブルーキュラソーを入れ、しっかり混ぜておく。
- 4
トニックウォーターを氷やグラスの縁に当たらないように気を付けながら注ぐ。
- 5
炭酸が抜けないよう軽くステアする。
- 6
輪切りのレモンを飾る。
コツ・ポイント
通常のリキュールでは3の工程で混ぜませんが、ブルーキュラソーシロップは混ざりにくく、トニックを入れた後では炭酸が抜けてしまうので、この時点でしっかり混ぜておきます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21642941
