鶏ササミは削ぎ切り塩、胡椒する、厚揚げは一口大に、白菜は２cm程度の幅に切る。

春雨は湯で戻し、３cm程度の長さに切る。生姜は細切りにする。

鍋に水を張り○調味料、生姜を加えてササミ、白菜、厚揚げ、春雨を投入しよーく煮込んだら完成。

器に盛り付けて召し上がれ。