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れんこん炒め
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れんこん炒め-レシピのメイン写真

れんこん炒め

❋たんぽぽ❋
❋たんぽぽ❋ @cook_40427498

少し焦げた醤油とシャキシャキのれんこんがとっても美味しい( ´∀`)
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたレシピを教えてもらいました。

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少し焦げた醤油とシャキシャキのれんこんがとっても美味しい( ´∀`)
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材料

2人分
  • れんこん 350㌘
  • 蒲鉾 1本
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄めにスライスし、酢水に15〜20分つけておく。

    • れんこん炒め作り方1写真
  2. 2

    蒲鉾も切っておく。

    • れんこん炒め作り方2写真
  3. 3

    れんこんを、よく水切りしたら炒める。

    • れんこん炒め作り方3写真
  4. 4

    少し透き通ってきたらお酒と蒲鉾を入れ、よく炒める。

    • れんこん炒め作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、醤油を回しかける。

  6. 6

    火を止めたら、一味を入れよく混ぜたらできあがり!

    • れんこん炒め作り方6写真

コツ・ポイント

れんこんの厚みはお好みで調節してください。

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❋たんぽぽ❋
❋たんぽぽ❋ @cook_40427498
2023/12/16 22:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの れんこん かまぼこ 酒

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