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米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン
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米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン-レシピのメイン写真

米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

外カリカリっ
中もちもちっ
ふわふわ♡ねっとり♪
ヨーグルトのホエー使用
でっかいフライパンで
ズボラ簡単おいしい^ ^
このレシピの生い立ち
自家製ヨーグルトにハマっていて毎回できる上澄みの水っぽいところ=乳清を有効活用したかったんです

何枚かに分けて焼くのが面倒で…(^◇^;)
一気にどかーんと作りたかったんです

外カリカリっ
中もちもちっ
ふわふわ♡ねっとり♪
ヨーグルトのホエー使用
でっかいフライパンで
ズボラ簡単おいしい^ ^
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自家製ヨーグルトにハマっていて毎回できる上澄みの水っぽいところ=乳清を有効活用したかったんです

何枚かに分けて焼くのが面倒で…(^◇^;)
一気にどかーんと作りたかったんです

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米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

外カリカリっ
中もちもちっ
ふわふわ♡ねっとり♪
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でっかいフライパンで
ズボラ簡単おいしい^ ^
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自家製ヨーグルトにハマっていて毎回できる上澄みの水っぽいところ=乳清を有効活用したかったんです

何枚かに分けて焼くのが面倒で…(^◇^;)
一気にどかーんと作りたかったんです

外カリカリっ
中もちもちっ
ふわふわ♡ねっとり♪
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でっかいフライパンで
ズボラ簡単おいしい^ ^
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自家製ヨーグルトにハマっていて毎回できる上澄みの水っぽいところ=乳清を有効活用したかったんです

何枚かに分けて焼くのが面倒で…(^◇^;)
一気にどかーんと作りたかったんです

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材料

  • 米粉 110g
  • BP 4g/袋
  • 卵 1個
  • 三温糖 30g
  • ホエー乳清(ヨーグルト入) 150g
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    粉物(米粉+BP+三温糖)を混ぜておきます

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトの上澄みの乳清を用意

    ヨーグルトが混ざっても気にしません

    今回自家製ヨーグルトのホエー使用してます

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方2写真
  3. 3

    2はボールに用意し、卵も割り入れホイッパーでまぜます

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方3写真
  4. 4

    3に1をざくっと入れそのままホイッパーで混ぜます

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルをしいたテフロン加工のフライパンを温め、4を一気に流し入れたら弱火にします

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方5写真
  6. 6

    火はずっと弱火で

    途中ボコボコ気泡がでだしてまわりがかたまり始めたら裏返し両面同様に焼きます

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方6写真
  7. 7

    裏面にも焼き目がうっすらついたら完成です

    じわじわゆっくり弱火でふつふつと優しくやいて下さい♪

    • 米粉ホエーパンケーキ でっかいフライパン作り方7写真

コツ・ポイント

乳清の中に多少ヨーグルトが入っても気にしません

ヨーグルトの上に溜まりやすい『アレ』を有効活用したパンケーキ

ズボラ簡単

みんなでワイワイピザみたいに切り分けて召し上がって下さい

トッピングなし

そのままの優しい甘さを楽しんで♪

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さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614
2023/12/08 14:42に公開
管理栄養士ケーキ屋さんで働いていましたが55歳にして人生ラストの挑戦を。2026年2月から調理士さんの仕事にチャレンジフルタイムで働いてます更年期を乗り越え、最終的自立が目的です残りの人生は後悔なく生きたい!社会人2年目長女は自立大4長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大2次女+夫+🐶8歳と暮らしてます元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい!断酒8年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁仕事とたまにのトレーニングだけで24時間が足らないのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 ホエー 卵 ヨーグルト

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