豚肉と小松菜のごま炒め
ちょっぴり中華風
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男の料理教室で実施した献立です。
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肉に酒をからめる。
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、1の肉・ピーマンの順に加えて炒める。
小松菜・きくらげとAを加えて、強火で汁気をとばしながら炒める。
器に盛り、ごまを振る。
小松菜は下ゆでし、しっかり水気を絞る。
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