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牛乳で作るキャラメル
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牛乳で作るキャラメル-レシピのメイン写真

牛乳で作るキャラメル

クックV2XN14☆
クックV2XN14☆ @cook_40401089

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材料

  • 牛乳 300g
  • バター 40g
  • グラニュー糖 90g
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて、軽く混ぜる。

  2. 2

    弱火で煮詰める。スプーンなどは入れず、時々揺らして混ぜる。

  3. 3

    かさが減って泡が大きくなってきたら、ゴムベラで混ぜていく。

  4. 4

    フライパンの中でひとかたまりになるくらい煮詰まったら十分。
    クッキングシートの上に出し、粗熱をとる。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。シルパンがあると模様がつく。

  6. 6

    好みの大きさにカットして完成!

コツ・ポイント

思ったより煮詰めに時間がかかるので根気が必要。

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クックV2XN14☆
クックV2XN14☆ @cook_40401089
2023/12/08 05:32に公開
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このレシピのキーワード

キャラメル バター 牛乳

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