ホットプレートでつくるシンガポールライス
ホームパーティーなどで使えます、
このレシピの生い立ち
BRUNOの小さいサイズで作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
米を水であらい水気を切る
- 2
ミニトマトのヘタを取り、半分に切る
- 3
ニンニクと長ネギはみじん切りにする
- 4
鶏もも肉を観音開きになるように切り、熱したホットプレートへサラダ油をしいたら皮目から焼き両面に焼き色をつけ取り出す
- 5
そのままのホットプレートで長ネギ・ニンニクを炒め、香りがたったら米を入れて色が透けるまで炒める
- 6
水・酒・鶏がらスープの素を加え、鶏もも肉を戻したら、蓋を閉めて水分が無くなるまで煮込む
- 7
ボウルにすりおろし生姜・しょうゆ・砂糖・酢・オイスターソース・ラー油をボウルに混ぜ合わせる
- 8
米の芯がなくなったら鶏もも肉を取り出し1センチ幅の削ぎ切りにしたら一緒に米の上に乗せる
- 9
ミニトマトを半分に切って飾り付けボウルのソースをかけたら完成✩.*˚
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