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さつまいもとれんこんの甘酢炒め
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さつまいもとれんこんの甘酢炒め-レシピのメイン写真

さつまいもとれんこんの甘酢炒め

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

管理栄養士の古賀圭美です。身体を弱酸性にするには野菜や酢を使った料理がおすすめ!
お弁当にも使える一品をご紹介します!
このレシピの生い立ち
身体を弱酸性にするには野菜や酢を使った料理、発酵食品がおすすめです。食事に取り入れてみましょう!

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材料

作りやすい分量
  • さつまいも(半月切りまたはいちょう切り) 150g
  • れんこん(半月切りまたはいちょう切り) 200g
  • ぎんなん(無くてもOK) 20個
  • 片栗粉 適量
  • A アンズジャム 大さじ2
  • A しょう油 大さじ1
  • A 酢 大さじ1
  • A 水 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもとれんこんに片栗粉をまぶす。
    Aは合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、さつまいもとれんこんを揚げ焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら余分な油を拭き取り、ぎんなんとAを加えて水分が無くなるまで炒め合わせる。

  4. 4

    アヲハタ アヲハタ 55 アンズを使用。

    • さつまいもとれんこんの甘酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

︎●ぎんなんは無くてもOKです!

︎●片栗粉は加熱する直前にまぶすと◎。

●酢はお好みで増やしても問題ありません!

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2023/12/07 00:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 さつま芋 れんこん ぎんなん

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