
そぼろ丼
簡単に作れるそぼろ丼
このレシピの生い立ち
簡単にササッと作れる時短料理
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簡単にササッと作れる時短料理
フライパンに油を入れ、鳥ミンチを入れて、細かくほぐすように炒める
炒めたら調味料を入れ
汁気が少なくなるまで少し煮詰める
別のフライパンに油を入れ、溶き卵を流し、お箸でひたすら混ぜる!!
固まる前にみりんを入れ、かたまり出したら火を止めて、余熱でかき混ぜてふんわり卵を作る
卵は固くなると美味しさが半減するので、ちょっと早いかな?くらいで火を止めて、余熱で固めるくらいがちょうどいい。
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