カジキマグロに塩（分量外）少々をふり15 分おいた後、キッチ
ンペーパーで水気をふく。

クッキングシート（22cm × 15cm）の中心にカジキマグロを
おき、レモンとローズマリーを上にのせる。

オリーブオイルをまわしかけて、両サイドはキャンディのように閉じながら包む（中心は空洞ができるようにふわっと包む）。