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磯の香り!かきの味噌汁
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磯の香り!かきの味噌汁-レシピのメイン写真

磯の香り!かきの味噌汁

yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789

かきの磯の香りに、半生に仕上げたかきはとろっとした食感!贅沢な味噌汁!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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磯の香り!かきの味噌汁

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yuan_0612_ @cook_40425789

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材料

1人分
  • 水 適量
  • みそ 約大さじ1
  • かき(刺し身用) 適量
  • 白菜 適量
  • 白ねぎ 適量
  • だし昆布 適量
  • 干し椎茸 適量
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作り方

  1. 1

    白菜と白ねぎを好みの大きさに切る
    かきはきれいに洗う

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にお椀1杯分の水とだし昆布、干し椎茸を入れる
    (だし昆布は好みの大きさにハサミでカット、干し椎茸は手で割る)

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    だしが出るまで煮る

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    白菜と白ねぎを入れる

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    好みのかたさになるまで煮る

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    かきを入れる

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方6写真
  7. 7

    ひと煮立ちさせる
    ※今回のかきは刺し身用なので温める程度

    • 磯の香り!かきの味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

☆材料と水は自分の使っているお椀に入る量!

☆材料の量は好みや都合に合わせて!

☆かきは刺し身用を使って半生に仕上げる!

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yuan_0612_
yuan_0612_ @cook_40425789
2023/12/12 22:23に公開
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 かき ほししいたけ 刺身 味噌 長ネギ

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