米は研いで30分水に浸し、ザルに上げて水気を切る。

大根は7〜8mm角に、葉っぱは細かく切る。

うち鍋に米とパックから出した藍茶、鰹節、調味料を入れて一混ぜし、そこに大根を入れる。

通常の炊飯モードで炊く。