ほうれん草を適当に切り、水に浸してアク抜きする。

ニンニクをみじん切り、キクラゲを一口大に切る。

ごま油を温めて、ニンニクを入れ、匂いがたったらほうれん草、キクラゲを入れて炒める。

塩胡椒、中華スープの素で味付けをし、濃いめが好きな方は醤油を少し垂らす。