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大根とチキンスペアリブの照り煮
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大根とチキンスペアリブの照り煮-レシピのメイン写真

大根とチキンスペアリブの照り煮

まりみ~み
まりみ~み @cook_40288234

大根の焼き色が食欲をそそります!チキンスペアリブとの相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
寒い日にしっかりした味つけの大根が食べたくて作りました。

大根の焼き色が食欲をそそります!チキンスペアリブとの相性もバッチリです。
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大根とチキンスペアリブの照り煮

まりみ~み
まりみ~み @cook_40288234

大根の焼き色が食欲をそそります!チキンスペアリブとの相性もバッチリです。
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大根の焼き色が食欲をそそります!チキンスペアリブとの相性もバッチリです。
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材料

3~4人分
  • 大根 500g
  • 人参 100g
  • チキンスペアリブ 240g
  • A
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 玉葱すりおろし 50g
  • 水 100CC
  • B
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は2cmの輪切りにし半分に、人参は1cmの輪切りにし半分にする。

    • 大根とチキンスペアリブの照り煮作り方1写真
  2. 2

    袋にAとスペアリブを入れて軽くもみ15分置く。

    • 大根とチキンスペアリブの照り煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ2をひき、大根を出来るだけ重ならない様に並べ人参をのせて蓋をし、中火で6分焼く。

    • 大根とチキンスペアリブの照り煮作り方3写真
  4. 4

    大根を返して蓋をして5分焼く。

    • 大根とチキンスペアリブの照り煮作り方4写真
  5. 5

    スペアリブの袋にBを入れて軽くもむ。

  6. 6

    4に5を全て入れ、蓋をし、弱めの中火で時々具材を返しながら10分から12分煮て出来上がり。

    • 大根とチキンスペアリブの照り煮作り方6写真

コツ・ポイント

大根は大きさを見て、輪切りしたものを半分にしたり、十字に切って4等分にしたりします。

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まりみ~み
まりみ~み @cook_40288234
2023/12/07 10:57に公開
日々のレシピの備忘録です/つくれぽありがとうございます。嬉しく読んでいます。
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ 大根 鶏肉 にんじん 酒 玉ねぎ

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