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ポテトサラダ
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ポテトサラダ

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材料

  • ジャガイモ 140g
  • ラカント(砂糖) 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • きゅうり 半分
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • ハム 1枚
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて1センチ幅に切る。レンジで4分(柔らかくなるまで)

  2. 2

    1の熱いうちにラカント(砂糖)と鶏がらスープの素を加えて潰す

  3. 3

    きゅうりをスライサーでスライスして塩(小さじ1/2)で軽く揉んで5分置いて水気を絞る

  4. 4

    卵を割って、黄身に数カ所穴を開けてレンジで1分20秒。しっかり固まってたら細かく切るかフォークで潰す

  5. 5

    玉ねぎをスライサーでスライスして耐熱容器でレンジ3分。冷ましてから水気を絞る

  6. 6

    ハムを切る

  7. 7

    2〜6とマヨネーズを混ぜて完成

コツ・ポイント

倍量で作ってもペロリ
ハムをウインナー、きゅうりをレタスや冷凍えだまめに変えたりもします

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わたし
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2023/12/12 06:03に公開
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ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ハム 卵 玉ねぎ

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