明太(たらこ)クリーム麺
すずき家のごはん @cook_40332339
レシピ用写真を撮った時は明太子と全粒粉パスタで作りましたが、たらことうどんで作ることも多いです。
このレシピの生い立ち
わが家の定番たらこパスタ、クリームソースを作ってしまえばうどんにも。明太子で作れば明太クリームパスタ・うどんと色々作れるのでレシピにまとめました。
明太(たらこ)クリーム麺
レシピ用写真を撮った時は明太子と全粒粉パスタで作りましたが、たらことうどんで作ることも多いです。
このレシピの生い立ち
わが家の定番たらこパスタ、クリームソースを作ってしまえばうどんにも。明太子で作れば明太クリームパスタ・うどんと色々作れるのでレシピにまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
深めの器にクリームチーズ、バター、生クリームを入れる
-
- 3
2の器にラップしてレンジ600wで30〜40秒チン。よく混ぜる。
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- 4
3の器に皮とった明太子、しょうゆ、レモン汁入れてよく混ぜる。面倒な時はよくほぐせば明太子の皮取らなくても大丈夫です。
-
- 5
4の器にきざみネギを入れる。クリームソースの出来上がり。
-
- 6
5の器に茹でたパスタを入れる。(写真は全粒粉パスタを使ったので茶色いです。もちろん普通のパスタでOK)
-
- 7
よく混ぜたら、海苔をちらして完成です。
-
- 8
うどんでも美味しいです。
-
コツ・ポイント
クリームチーズはキリの１P分使っています。
生クリームを牛乳にかえても作れますがあっさりになります。
レモン汁とネギは味のキモなので省略しない方が美味しいです。
食べる器で混ぜていくので洗い物が少なくてすみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645462
